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在高雄生根已有二十多年我們一直秉持著『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』的經營理念，不斷的改進、不斷的重複實踐。二十多年來鄧師傅餐飲的口碑，藉由顧客信賴、口語相傳， 在南臺灣地區已有近千萬人次光顧消費，也因此榮獲消費者推薦最佳餐廳。同時在國際化的過程中，榮獲優良商店連鎖體系國家認證的肯定、HACCP認證、及GSP金牌服務國家認證。
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07-5227322
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B1美饌生活館
B1
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店家介紹：法國料理出身並曾遠赴日本、香港習藝的鄧師傅，將50多年的經驗與技術融入傳統中式料理內，研發出鄧師傅口味的精緻「功夫菜」。百餘菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳餚。鄧師傅獨樹一幟的「乾燒法」- 滷蹄膀與滷豬腳 - 歷經三小時的烹煮後，完全脫油、醬汁收乾入味，皮Q肉嫩卻又不失嚼感，不加滷汁都能品嚐到濃郁的香氣。鄧師傅創業至今31年，曾榮獲2008-2014連續七年獲選【台灣優質餐廳】、日本雜誌HOTERES評選為【亞洲66家特色餐廳】、獲高雄市政府推選為【高雄精品】、高雄十大特色伴手禮及2012年獲邀前往加拿大GLOBAL NEWS電視節目接受專訪推廣台灣美食。
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