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「神宮寺」在日語中是指為了崇敬神明,在神社附近所建造的寺院。 在日本,自古人們都有在餐前和餐後說「いただきます」"我開動了"和「ごちそうさまでした」"謝謝招待"的文化,以表達對製作者和神明的感謝之情。 我們希望珍視這種對食物的感恩之心,並珍視拉麵這一日本古老的文化,因此取名為「神宮寺」。
專櫃電話
Tel
07-5222859
櫃位地點
Location
4F世代潮流館
4F
品牌故事
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品牌故事
Brand story
●故事
「神宮寺」在日語中是指為了崇敬神明,在神社附近所建造的寺院。 在日本,自古人們都有在餐前和餐後說「いただきます」"我開動了"和「ごちそうさまでした」"謝謝招待"的文化,以表達對製作者和神明的感謝之情。 我們希望珍視這種對食物的感恩之心,並珍視拉麵這一日本古老的文化,因此取名為「神宮寺」。
●理念
我們希望成為提供高品質美食與服務的餐廳,像高級料理店一樣,但同時我們的拉麵也是日本的國民食物、平民食物,因此希望能夠傳遞出不同於高級料理店的親民感受,讓顧客能夠輕鬆地享受餐點。
●歷史
2021年9月開業以來「醬油沾麵、拉麵」這兩道菜品在初期就備受關注,隨著口碑的擴散,品牌知名度不斷提升,獲得雜誌和媒體的大量報導。開業兩年多裡,我們為了參與全國知名店鋪匯聚的拉麵評比,推出的限定菜單「鷄白湯拉麵」廣受歡迎,取得了巨大成功。2024年7月,我們創立了專門經營鷄白湯的新品牌「二層泡鷄白湯神宮寺」。神宮寺的新品牌迅速獲得了眾多顧客的認可,成為了人氣店鋪之一,這次來台灣我們滿懷著信心。
●堅持
我們對湯底、麵條、叉燒及所有配料都非常講究。麵條使用北海道產小麥,經過獨特配方調製,並混合了全麥麵粉,能夠享受到小麥的風味和蓬鬆的口感。叉燒有豬肉和雞肉兩種,味道絕妙,帶有燻製的香氣,令人回味無窮。其他還有新鮮的蔬菜,色彩鮮豔,味覺和視覺的雙重享受,這是一碗極致的美食。
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