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INTRODUCTION
  • 品牌故事

品牌故事

Brand story

歡迎光臨漢神巨蛋4F初魚料亭

初魚餐飲團創立於2015年,目前旗下有初魚 鮨和初魚鐵板料亭兩個不同型態的日本料理品牌,全台各縣市共計24間分店。不只漁貨和肉品,從調味品乃至蔬果食材,也皆由日本產地當日空運直送,堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味,並邀請唎酒師團隊擔任清酒顧問,因應每日食材佐以十餘款日本地酒,致力完整體現江戶前Omakase無菜單板前料理最原始的精神。

初魚 鮨和初魚鐵板料亭以官網預約為主。
包場訂位可致電初魚訂位專線02-2366-0792。
訂位方式:訂位完成後一日內需匯款完成保留訂位。
用餐時間:

鐵板料亭
12:00~14:00
12:15~14:15
17:30、18:30、19:40


12:00~14:00
12:15~14:15
18:00、18:30