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品牌故事
Brand story
作 天麩羅・割烹
以割烹鋪陳旬味，勾勒四季節奏；以江戶前天麩羅精準掌握油溫與輕盈麵衣，凸顯食材本味。
從前菜至主菜層層遞進，於板前近距離感受火候與職人手藝，呈現傳統底蘊與當代美感交織的一席匠心料理。
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